1. Recipiente de emulsificación del homogeneizador al vacío. Como sugiere el nombre, la emulsificación al vacío se refiere al uso de un emulsionante de alto cizallamiento para distribuir de manera eficiente, rápida y uniforme una fase o varias fases a otra fase en un estado de vacío. Normalmente, cada fase (como la fase oleosa y la fase acuosa) es incompatible entre sí. Utiliza la fuerte energía cinética aportada por la maquinaria para hacer que el material soporte cientos de miles de efectos combinados de corte hidráulico, extrusión centrífuga, desgarro por impacto y flujo en el estrecho espacio entre el estator y el rotor por minuto, de modo que las fases inmiscibles se dispersen y emulsionen instantánea y uniformemente bajo la acción combinada de la tecnología madura correspondiente y cantidades apropiadas de aditivos. Tras ciclos de alta frecuencia se obtiene finalmente un producto de alta calidad, sin burbujas, delicado y estable. 2. El siguiente es el proceso de trabajo del emulsionante: 1. Bajo la fuerza centrífuga del rotor giratorio de alta velocidad, el material es succionado hacia la cámara de trabajo desde las áreas de alimentación superior e inferior simultáneamente desde la dirección axial. 2. En el extremo exterior del rotor giratorio de alta velocidad se forman fuertes cizallas hidráulicas, fricción de la capa líquida, desgarro y colisión, de modo que los materiales se dispersan, emulsionan, homogeneizan, rompen y expulsan completamente a través de la ranura del estator al mismo tiempo. 3. El material se expulsa continuamente desde la dirección radial a alta velocidad, formando dos fuertes turbulencias superior e inferior. El material pasa por varios ciclos y finalmente completa el proceso de dispersión y emulsificación.