1) หลักการออกแบบ: ภายใต้การกระทำของหัวอิมัลซิไฟเออร์ความเร็วสูง วัตถุดิบจะถูกดึงดูดผ่านช่องว่างแคบ ๆ ที่อยู่ตรงกลางของหัวอิมัลชัน และในเวลาเดียวกัน น้ำหมุนเวียนที่แข็งแกร่งจะเกิดขึ้นในตัวหม้อ นอกจากนี้ ผลกระทบไปข้างหน้าและย้อนกลับของครีบกลางและครีบกวนความเร็วต่ำส่วนต่อพ่วงจะสร้างแรงเฉือน แรงกระแทก และการกระจายตัวที่แข็งแกร่ง เพื่อให้วัตถุดิบสามารถบด ผสม อิมัลชัน และทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์ ช่วยเพิ่มความเสถียรของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การใช้หัวอิมัลซิไฟเออร์ความเร็วสูงที่มีการออกแบบใบมีดผสมความเร็วต่ำไม่เพียงแต่ทำให้การผสมมีประสิทธิภาพสูงเท่านั้น แต่ยังทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อเดียวกันและผสมวัตถุดิบได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีปลายตายในการผสม อุปกรณ์ใบกวนมีใบมีดโกนที่ทำจากโพลีเตตระฟลูออโรเอทิลีน ซึ่งสามารถปรับมุมได้ในขณะที่ใบกวนหมุน และสามารถขูดผลิตภัณฑ์ที่ติดอยู่กับผนังด้านในและด้านล่างออกได้ ฟังก์ชันนี้สามารถป้องกันไม่ให้ผนังหม้อเย็นเกินไปหรือร้อนเกินไป แลกเปลี่ยนความร้อนได้เร็วขึ้น ปรับอุณหภูมิผลิตภัณฑ์ให้สมดุล และลดระยะเวลาในการผลิต 2) ข้อดีของผลิตภัณฑ์: (1) โครงสร้างของเครื่องนี้คือส่วนบนเป็นอุปกรณ์กวนแบบขูดผนังแบบเฟรม หัวด้านบนและไม้พายสามารถยกและลดระดับได้ และส่วนล่างเป็นอุปกรณ์อิมัลชัน (2) การรวมกันของปีกผสมหลาย ๆ อันที่ส่วนบนสามารถทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและกวนวัสดุได้อย่างสมบูรณ์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น (3) ในเวลาเดียวกัน อุปกรณ์อิมัลชันประเภทด้านล่างมีฟังก์ชันที่กว้างขึ้น หัวทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้านล่างสั้นจากด้านล่างของหม้อ และแรงกระแทกการพาพาอิมัลชันมีความแข็งแรง ซึ่งสามารถปรับขนาดผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและให้ความเงางามดีขึ้น (4) เนื่องจากทิศทางของการพาความร้อนของอิมัลชันจากบนลงล่าง จึงไม่เกิดฟองอากาศได้ง่าย (5) หากผลิตภัณฑ์มีเฟสน้ำมันน้อย ผลการผสมจะดีกว่า และเวลาอิมัลชันจะสั้นลง ทำให้โครงสร้างผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพมากขึ้น (6) เมื่อใช้อุปกรณ์ประเภทนี้ สามารถผลิตได้ทั้งปริมาณมากและน้อย และไม่จำเป็นต้องจำกัดการผลิตให้เหลือเพียงหนึ่งในสามของกำลังการผลิต